Verduras asadas

Con un toque de hierbas aromáticas y sésamo

Con un toque de hierbas aromáticas y sésamo

Yo he horneado calabaza y boniato pero también quedaría bien con cebolla, daikon o incluso patata, ¿por qué no?.

Elaboración: Me gusta hacer primero las verduras unos minutos al vapor y terminarlas luego en el horno. Al sacarlas de la vaporera y ponerlas en la bandeja para horno, las he rociado con un poquito de aceite de oliva y un chorrito de caldo vegetal que tenía guardado en el frigorífico.

He majado dos ajos y los he añadido a las verduras, así como hierbas aromáticas de dos tipos. 

A la hora de servir, he adornado el plato con semillas de sésamo.

El horno lo he tenido unos 10 minutos a 180 grados y en la vaporera otros 10 minutos aproximádamente.

(Clasificación de la receta: macrobiótica, vegana, vegetariana y para todo el que le venga en gana, jajaja)

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