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Tekka

Tekka

Este condimento es recomendable para las personas que tienen osteoporosis, reuma, anemia, atrofia muscular, así como debilidad nerviosa y cardiaca porque contiene muchos minerales, tonifica los músculos y el sistema nervioso y es un potente alcalinizador sanguíneo. Se toma una cucharadita de café espolvoreada sobre el cereal de la comida durante una semana o nueve días y se descansa. Al cabo de un mes, se puede volver a hacer lo mismo, hasta que se note una mejoría.

Ingredientes: 3 zanahorias + 1 nabo + 300 gramos de miso + zumo de jengibre + 200 gramos de aceite de sésamo (utilizar una sartén de hierro)

Elaboración:

Picas las verduras muy finas y las fríes con el aceite a fuego muy lento. Cuando estén doraditas, añades el miso y el zumo de jengibre y lo dejas a fuego muy lento durante 3 horas. Conviene remover de vez en cuando. Cuando vayas a apagar el fuego tiene que estar muy seco.

 

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