La comida tiene un componente emocional ¿Tomas leche a diario? ¿Sabes lo que
significa este hábito? Si estás «enganchado» a la leche y no puedes pasar sin ella ni un día puede que lo que en realidad ocurra es que te resistes a dejar de ser niño.
Si sólo fuera eso no sería tan grave lo malo es que la leche no es un alimento tan sano y bueno como nos han contado. El estómago humano a partir de los 3 años de vida deja de estar preparado para digerirla de forma adecuada porque ya no produce las enzimas que la hacen digestible.
El estómago se esfuerza por digerirla pero la leche acaba quedando pegada a los intestinos en forma de una pasta que acaba fermentando, se seca y queda depositada en forma de costra. Con el paso de los años deriva en problemas de tiroides, diabetes, alergias de todo tipo, intolerancia a algunos alimentos, flemas, mucosidades, tos y catarro, etcétera.
Por eso, si tienes alergia y dejas de tomar lácteos, pronto empezarás a notar los beneficios y gastarás menos pañuelos de papel. Y si cambias tu dieta completamente, llegarás a olvidarte de los molestos ataques de alergia y de los dichosos antihistamínicos. Es mi caso, bieeeennnnn¡¡¡