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Crema de guisantes

Crema de guisantes con maíz

 

Pocas recetas son tan sencillas, simples y sabrosas. En otoño e invierno que no falten en tu mesa las cremas ni las sopas, lo agradecerás.

Ingredientes: Guisantes, maíz, sal y agua

Elaboración: Hierves los guisantes con un poco de sal de buena calidad (sin refinar) y con agua. Si utilizas guisantes secos, mejor los dejas a remojo una noche con alga kombu. Los cueces unos minutos (con el alga), hasta que veas que están listos, y a continuación los pasas por el pasapuré. A la hora de servir, decoras el bol con unos granos de maíz no transgénico.

¿Qué? Fácil, no? Pues ya es toda tuya. Salud¡¡

 

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