Mini pizza vegana

Cenar una pizza con verduras de la huerta y sin muchas complicaciones está al alcance de cualquiera. Incluso si eres «single» y cocinas para ti. He encontrado en el super unos paquetes de masa para 8 minipizzas de la marca Bultoni que me han gustado mucho.

Se hacen en dos patadas en el horno (15 minutos aprox.) y queda una masa muy fina y crujiente.

Ya sabemos que lo ideal sería hacer nosotros mismos la masa pero para esos días en los que no tienes ganas de invertir tiempo en la cocina y te apetece comer una buena pizza al horno, si estás solo y no quieres pegarte una panzada,  la masa para minipizzas es tu gran aliada.

Basta con que cortes verdura fina y la poches en una sartén con un poco de aceite y sal. Puedes manchar la masa con un poquito de salsa de tomate y meterla al horno a 220 grados unos 5 minutos.

Luego, añades por encima la verdura ya hecha (a mí me encanta la mezcla de cebolla con calabacín y zanahoria) y lo dejas hornear unos 15 minutos.

¿Qué te parece? ¿Los ingredientes? Los que tú quieras. Cuanta más calidad tengan… más deliciosa estará la pizza.

Bien, pues ahora que lo sabes, ponte manos a la obra y disfruta de una buena pizza horneada en casa. Ésta la he hecho vegana.