Deja de buscar las vacaciones perfectas, entrégate al verano slow

 

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Foto: Jon Usual.

 

¿Te ha pasado alguna vez que te has ido de vacaciones con un montón de recomendaciones de cosas que ver y no has visitado ni la mitad?

Si es tu caso, puede que hayas sufrido también el apuro posterior de tener que reconocer a la persona que te aconsejó que no seguiste sus indicaciones y que preferiste las vistas de una terraza a las de la torre Eiffel, porque esperar una hora de pie haciendo cola no es lo que tú entiendes por pasártelo bien.

Porque si algo tienes claro en esta vida es que no has nacido para estar quieta en una fila durante horas.

¿Y qué me dices de las playas a las que hay que ir a las 8 de la mañana para plantar la sombrilla y poner la hamaca? leer más

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Consejos infalibles para tener una despensa saludable, libre de insectos

tarros de cereales y pasta

Cacharreando en la cocina, con los tarros de cereales y pasta al fondo. Foto de Jon Usual.

Hace unos años tuve que lidiar con un problema en mi despensa y por no remediarlo a tiempo acabé tirando un montón de comida a la basura.

Ocurrió con el buen tiempo, cuando la temperatura en casa está lejos de los 21 grados de máxima que recomiendan para la buena conservación de los alimentos. El caso es que al abrir las puertas del armario donde guardo cereales, pasta y otros granos, me encontré con maripositas revoloteando.

Una casi se posa en mi nariz y todo, la muy osada. leer más

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Bye bye primavera…

El verano ya asoma la patita.

Esta noche me acostaré contenta pensando que el próximo domingo, día 21, empieza el verano. Es mi estación favorita porque me gusta ver a la gente feliz mientras holgazanea y se tira a la bartola.

Además, es el momento de reencontrarme con los paseos por el mar y las siestas sobre la arena.

Creo que ya tengo puesto un pie en el verano porque hoy no pensaba escribir ningún post (ejem).

El cuerpo me pide hacer una pausa y descansar pero la tormenta de esta tarde ha dejado delante de mí este espectáculo y no he podido contenerme.

Qué fresquita y lozana está

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Cóctel de fresas con crema de avellanas caliente

 

No me digas que no te está pidiendo a gritos que lo pruebes

No me digas que no te está pidiendo a gritos que lo pruebes

¿Cuántas veces has puesto como excusa la falta de tiempo para no hacer un postre? O ¿cuántas veces has pensado en voz alta…total…si tengo la nevera vacía…ni me molesto?

Pues aquí vengo yo con un postre casero sano, rico y a prueba de pretextos.

Si lo tuyo no es pasarte horas cocinando pero quieres comer bien y rematar mejor una comida de fin de semana, toma nota porque esta receta es para ti. leer más

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Conoce los secretos saludables del chef Andoni Luis Aduriz

Aduriz ha diseñado un recetario saludable basado en la investigación científica

Aduriz ha diseñado un recetario saludable basado en la investigación científica

Andoni Luis Aduriz está entre los cocineros más distinguidos del mundo y el restaurante que dirige, Mugaritz, (a dos pasos de San Sebastián) se ha convertido en uno de los templos que todo foodie o gourmet querría pisar alguna vez en su vida.

Sin embargo, lo que poca gente sabe es que este chef vasco, recomendado con 2 estrellas Michelín y 3 soles Repsol, además de reinventar la cocina vasca también está comprometido con un modelo de alimentación saludable.

Es de los que piensan que la cocina del futuro será saludable o no existirá. leer más

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