¿Lees las etiquetas de los alimentos o te fijas en su precio?

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Foto Jon Usual

 

Puede que precisamente hoy no vayas a la compra pero como es el Día mundial del Consumidor me gustaría recordarte que tienes el derecho y la obligación de saber lo que estás comprando.

Si encima te lo vas a llevar a la boca, ni te cuento.

Después de los últimos cambios normativos la letra pequeña de los productos ya no lo es tanto (mínimo 1,2 milímetros) aunque puede que sigas necesitando llevarte la lupa en el carro de la compra.

No sería ninguna locura porque sólo el 25 % de los vascos lee las etiquetas de los productos y las entiende antes de meterlos en su cesta. ¿Cuál es el problema de que no se entienda lo que se lee? leer más

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Conoce el secreto de una comida feliz, sin acidez ni ardor de estómago

 

picjumbo meal

Foto de picjumbo.com

 

Esta semana me llamó la atención un titular a cuenta de un estudio sobre “Cómo comen los españoles” y pensé rápidamente en que el asunto merecía un post.

La principal conclusión que saqué es que los españoles comen rápido y conectados a la tecnología.

La verdad es que no es algo que me pille por sorpresa y probablemente a ti tampoco pero llama la atención el alto porcentaje de los encuestados que dice tener molestias digestivas. En el caso de las mujeres, un 50 %, y en general, sin hacer distinción por sexos, el 34,7 % de los españoles sufre problemas de digestión, el 24,4 % siente pesadez después de comer, el 16 % tiene hambre al poco tiempo, al 14 % le cambia el humor (a peor), el 13 % padece acidez y al 5 % le entra dolor de cabeza. leer más

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10 alimentos que evitan la inflamación del abdómen

 

barriga tatuada

Esta barriga tan preciosa es de una mujer embarazada. Está tatuada con henna. La foto la encontré en Pinterest.

Tienes a tu alcance todos los alimentos y bebidas que podrías imaginar, escoges aquellos que te parecen más sanos, practicas deporte y eres de esas personas que “se cuidan”, sin embargo, no sabes por qué pero cada vez más frecuentemente se te hincha el abdómen después de comer o de tomar alguna bebida, sobre todo si es fría.

Es un síntoma muy común y es molesto porque a nadie le gusta sentirse como una pelota hinchada.

Seguramente va asociado a otros síntomas como cansancio general, falta de energía, gases, poco apetito, digestiones lentas, sobrepeso, acumulación de líquidos, heces muy blandas o estreñimiento, pesadez corporal… leer más

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Viajeros reverdes: “La amabilidad es el lubricante de las relaciones humanas”

Hace un tiempo que los conocí. Fue un hallazgo casual y me quedé prendada de su decisión de llevar una vida calmada pero en constante movimiento.

Viajeros reverdes es un proyecto vegano creado por Javi (programador) y Sandra (diseñadora). Una pareja soñadora  que ha hecho realidad lo que quería: Practicar el slow travel y llevar un estilo de vida vegano, respetuoso con el medio ambiente y con el planeta.

Su seña de identidad es la amabilidad. Tiene que ver con una actitud de vida y no añade peso a una mochila de viaje que cada día es más ligera.

Bhaktapur (Nepal). Foto de Viajeros reverdes.

Bhaktapur (Nepal). Foto de Viajeros reverdes.

Si quieres saber cómo se las arreglan para  mantener una actividad profesional mientras viajan… aquí tienes la entrevista completa.

Antes de que sigas leyendo, te cuento algo más sobre los protagonistas de esta aventura. A Javi le gusta cuidar de las plantas, promover un estilo de vida sencilla y degustar un buen té chai sin importar dónde. A Sandra le entusiasma pasar horas y horas en la cocina, capturar momentos con su cámara de fotos y caminar descalza por la hierba.

¿Cómo nació el proyecto? ¿Por qué? ¿Para qué?

Cuando llegamos a la conclusión de que adoptar una dieta vegana era un paso natural que nos apetecía muchísimo dar, nos vimos inmersos en un mar de dudas y preguntas acerca de cómo podríamos hacerlo estando fuera de casa, en una zona ajena a nuestro control.

Este giro en el estilo de vida suponía un gran replanteamiento a la hora de enfocar un nuevo viaje a un país extranjero. Al cabo de pocos meses, vimos que con un poco de planificación, conocimiento acerca de la gastronomía local y muchas sonrisas, comprobamos de primera mano que todo es posible y más sencillo de lo que nos pensábamos.

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¿Qué es para ti la vida, sueño o pesadilla?

foto cama relax

Toda la vida es sueño y los sueños, sueños son

Lo dijo Calderón de la Barca en el siglo XVII pero unos siglos más tarde sigue sonando rabiosamente bien. “Sueña el rey que es rey y vive con este engaño mandando, disponiendo y gobernando”. Pero ¿y qué pasa con el pobre? Que sueña también su pobreza y que padece su miseria.

Lo que decía este dramaturgo en 1635 encierra una gran verdad: “todos sueñan lo que son aunque ninguno lo entiende”.

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