Mijo

 

Mijo ecológico guardado en un tarro de cristal

 

Su pequeño tamaño no guarda relación con la potencia de este cereal. Es muy rico en fósforo, hierro, vitamina A y lecitina (que ayuda a metabolizar las grasas).

El mijo garantiza a quien lo consume habitualmente no caer en el cansancio físico ni emocional, así que si tienes anemia en este momento o eres propenso a ello, éste es tu cereal, sin duda.

Comer mijo da mucha vitalidad y va muy bien para el aparato digestivo, así que si eres de esas personas que tienen molestias recurrentes como acidez, también deberías incluirlo en tu dieta.

Es el cereal más alcalino de todos y ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, por lo que es un gran aliado para personas diabéticas.

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