La fiebre del azúcar

El consumo mundial de azúcar tiene muchas caras, una de ellas es la presión sobre la tierra y sobre los agricultores pobres,  a los que se les echa de sus fincas y de sus hogares para producir azúcar a gran escala.

¿Sabías que entre 1961 y 2009 el consumo mundial de azúcar y edulcorante se ha incrementado en más del doble y que para 2020 se prevé que vuelva a crecer en un 25 por ciento?

Si esto es así, los conflictos por el azúcar aumentarán y muchas personas más perderán sus casas y sus tierras. ¿Podemos hacer algo para evitarlo?

La ONG Oxfam Internacional, autora del estudio “La fiebre del azúcar”, cree que sí y te pide tu colaboración.

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