Archivos mensuales: septiembre 2015

¿Qué puedes hacer para vivir un otoño dulce?

otoño

Autumn Mott

 

Si te pregunto cuántas estaciones tiene el año, probablemente me dirás que cuatro: primavera, verano, otoño e invierno. Pero ¿y si te digo que existe la quinta estación?

Además de un grupo de música pop español, la quinta espación es el período final del verano.

Es ese momento a partir de la última semana de agosto en el que el calor deja paso al fresco, sobre todo por la noche, y en el que los días se acortan cada vez más. ¿Cómo lo definiría? Son esos días en los que ya no parece que sea verano pero tampoco termina de ser otoño.

Este año el otoño empezará el día 23 de septiembre a las 10.21 horas (una hora menos en Canarias). leer más

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Ensalada de legumbres con vinagreta de soja

Ensalada de legumbres

Pocas cosas me gustan más que las legumbres, la verdad. Y aunque soy de cuchara, me gusta comerlas también de otras maneras.

Cuando hace calor, el puchero se me resiste y lo sustituyo por preparaciones mucho más frescas y apetecibles. Esta última versión que he hecho la he sacado del libro que el chef Eneko Atxa ha hecho en colaboración con Osakidetza (el Servicio Vasco de Salud) y es una delicia. leer más

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