
By sugarnobaby
Estoy feliz porque cada vez más cocineros se vuelcan con la cocina saludable.
Hace unos meses te hablé de Andoni Luis Aduriz (Restaurante Mugaritz, Gipuzkoa) y de su colaboración con el estomatólogo Fernando Fombellida para publicar un libro con consejos para llevar una dieta saludable y preventiva del cáncer.
Aduriz es de los que piensan que la cocina del futuro será saludable o no será y parece que el chef vizcaíno Eneko Atxa (el único de Bizkaia con tres estrellas Michelin) es de los suyos.
Lo descubrí por casualidad y en el sitio donde menos me lo esperaba, ¡¡en la peluquería!! leer más