Archivos mensuales: febrero 2014

Quiché de tofu

Este plato lo puedes preparar cuando tengas invitados porque gusta a todo el mundo. Da igual que conozcan el tofu. Quedarán encantados.

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La macrobiótica, by Lola

Me comería un filetazo pero como no me lo das…toma bocado¡¡¡

Me llamo Lola y para mí la macrobiótica es una puñeta. Que ¿por qué? Porque mi dueña, la que tú conoces como sugarnobaby, no pone en la mesa un filete ni un muslo de pollo ni por casualidad. Y encima la tía dice que no es vegetariana, ni vegana. Que no come carne porque no le apetece. Joder, pues a mí sí¡¡

Aún así es una tipa de narices y nos lo pasamos bien juntas

Aún así es una tipa de narices y nos lo pasamos bien juntas

A lo máximo que aspiras en casa de un macrobiótico es a que se caiga al suelo algún trozo de zanahoria o de calabaza. El resto de verduras me la pelan un poco. Eso sí, todo lo que se le cae y acaba en mi estómago es ecológico y tiene un sabor increíble pero un poquito de pan de vez en cuando…tampoco estaría mal, no? Pues nada, ni eso. El poco pan que come se lo zampa ella solita y no me deja ni una miga.

Vale, seamos justos, reconozco que me tiene en un pedestal

Vale, seamos justos, reconozco que me tiene en un pedestal

Hubo un tiempo en que se le cruzó algún cable y me daba de comer arroz integral con pollo y verduritas. Uff¡¡ Qué tiempos aquellos. Fue una experiencia demasiado breve. Algún listo de turno le comió la cabeza con que se me iban a fastidiar los dientes y cosas por el estilo y al día siguiente, tenía en mi plato las mismas bolas secas de siempre. Hombre, igual también influyó que me ponía tan ansiosa con aquella comida que la gruñía aunque estuviera a un metro.

Cuando se me abre la boca ella dice que es el hígado, que se está liberando, yo digo que me aburro

Cuando se me abre la boca ella dice que es el hígado, que se está liberando, ¿y no será que simplemente me aburro?

Hay que tener paciencia con esta gente (los macrobióticos). Son gente maja, en serio. En el fondo ellos se preocupan no sólo por su salud sino por la de todos los que les rodean e incluso por la del planeta. Yo ya me he acostumbrado a su estilo de vida y la verdad es que a ella se la ve muy feliciana. Y si ella está feliz, yo lo estoy más.  Claro que si algún día le apetece pegarse un festín con carne, yo la primera en la fila.

(Ah,  las fotos me las ha hecho un tal erredehierro, que le hace caso en todo lo que dice).

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Tempura de verduras

Me encanta la tempura¡¡

Me encanta la tempura¡¡

Preparar una tempura de verduras en casa es una pasada, sobre todo si te sale bien, claro, porque recuerdo la primera vez que lo intenté con una masa que ya vendían preparada y aquello fue un desastre monumental. Tuve que tirarlo a la basura, no os digo más.

Esta base de tempura es perfecta, no falla. Así que si quieres sorprender a tu familia o a tu pareja con una tempura este fin de semana, no se hable más. Mira qué necesitas:

Ingredientes:

1\2 taza de harina semi-integral + 1\2 taza de arrurruz (similar al almidón de maíz) + un chorrito de agua con gas + una pizca de sal

Elaboración:

Mezclas la harina con el arrurruz, la sal y el agua con gas (a ojo) . Echa el agua con gas poco a poco hasta que te quede una masa espesa.

Luego lo dejas reposar media hora en la nevera y después, calientas abundante aceite en una sartén y a fuego medio-alto fríes la verdura que te apetezca. Van muy bien espárragos trigueros, tiras de pimientos verdes o rojos, rodajas de calabacín, flores de brócoli o incluso aros de cebolla.

Como está hecho con mucho aceite, antes de servirlo, coloca la verdura sobre un papel de cocina para que empape una parte y sea más ligero.

Me encanta este plato¡¡¡ ¿Quieres ver cómo lo hago? Lo tienes en vimeo.

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Reportaje sobre las bicicletas

Bici tattoo

Bici tattoo

Cuando trabajas en una agencia de noticias y tienes que estar a mil y un temas cada día, centrarte en algo concreto y dedicarte en exclusiva a ello suele ser misión imposible.

Si a eso se le suma que tienes una reducción horaria por estar en un ERE y que hay muchos más temas que tienen prioridad sobre el de las bicicletas…el resultado es que te estresas porque no llegas a tiempo y quieres hablar con unos y con otros para reflejar todas las opiniones y ser lo más objetiva posible.

Este trabajo encima me supuso más esfuerzo porque yo ya partía de un punto de vista bastante claro y no podía dejarme llevar por lo que yo pensaba o sentía.

En fin, el resultado es éste y lo recogieron El País y otros periódicos. Lo comparto porque creo que es un tema de convivencia que nos afecta a todos, vayamos o no en bicicleta.

http://economia.elpais.com/economia/2014/02/08/agencias/1391858775_299005.html

 

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